Nạm bò Úc còn được gọi là nạm bụng hay ba rọi bò Úc, tên tiếng anh Brisket Navel End là phần thịt nằm dưới phần bụng nên thịt và mỡ xen kẽ nhau, nạn bò úc dùng để chế biến các món phở, bò kho,...rất ngon.
